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中国菜新星,中国菜名师

文章作者:菜谱大全 上传时间:2019-09-14

【李宁】男,汉族,山西省天镇县人。精通粤菜,其代表菜黄焖鱼翅。国家高级烹调师,中国烹饪协会会员,杰出青年名厨,2001年从事烹饪行业,起初在大同市三六九粗粮食府、唐人海鲜食府炒菜,2008年任老大同餐饮主厨兼厨师长,同年荣获中、加、美国际烹饪大赛金奖,2009年任内蒙古新和县新世纪大酒店行政总厨,现在任内蒙古集宁市七十二行民俗酒楼厨师长。

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【李福兵】男,汉族,生于1979年9月,山西右玉县人。中国名厨,国际烹饪大师。现任内蒙古集宁市七十二行民俗酒楼集宁分店行政总厨。

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2003年4月份在其新开分店三六九粗粮食府任行政总厨。金子总会发亮,黄天不负有心人!三六九粗粮食府做到了大同市家喻户晓并有门庭若市的景观!传为业内佳话。

2008年8月在首届中—加—美国际烹饪大赛中,其作品“蛋包肉盖攸面网“获”国际烹饪特金奖“为孙记泰福楼争光添彩,并被誉为大同市正大厨校首席高级讲师。

2001年初任山西大同市风味美食园副厨师长。其本着“干活为自己干”的原则,深得经理青睐。

2008年3月份接手管理老大同餐饮有限公司泰福楼大酒店更是游刃有余。并在4月份在北京豪特弯度假村举行的迎奥运全国搜厨大赛中:其作品“山西招待饭”和“奥运百花虾”分获“特金奖”和“金奖”两项殊荣。     

其在烹饪的事迹在《大同晚报》、《东方美食》都有报道。无论那个行业,衡量其是不是高手的根本因素不是他的技术,而是他的爱心,信心和责任心!

李福兵本着对厨艺的更高追求,于2006年毅然辞去”三六九“工作,去当地大同唐人海鲜食府分号新江南大酒店深选粤菜并任厨师长。其菜品“酥焖海带鱼”在酒店创日销100份的业绩。

2008年4月在北京举办的迎奥运全过搜厨大赛中分获:“特金奖”和“金奖”两项殊荣!

荣誉背后更多的是再接在励的努力。于2008年10月其作品”占板羊腿”被北京市中国饮食文化丛书评为“金榜菜”。其本人被授予“当代中国名厨”和“中华厨神 ”的称号! 厨艺之路对本人来说其修远兮任重而道远!

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