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至尊披萨的做法,好吃的食品美食指南

文章作者:美食新闻 上传时间:2019-09-15
  • 其他口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

教您至尊披萨的家常做法,至尊披萨怎么做好吃

1.所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。

2.选择发面工作档和面。

3.20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。

4.揉至面团表面光滑,发酵至原来的2倍大。

5.培根切成小方片,脆皮肠切片,奶酪刨成丝备用。

6.烤盘刷上薄薄的橄榄油;取其中一份面团擀成均匀的圆形,铺入披萨盘中,用大拇指将面皮四周捻一下,使四周平整贴和;用叉子在饼坯上均匀扎出小眼。

7.豌豆、玉米粒入沸水锅中煮熟捞出沥干水。

8.鲜虾去壳背部切开取出虾线,入沸水锅中汆烫至变色捞出沥干。

9.取出面团挤压排除大气泡,将面团一分为二,滚圆,进行15分钟中间发酵。

10.饼坯放入200度的烤箱,烤5分钟取出。

11.将烤好的面皮上刷上披萨酱,码上培根片。

12.撒少许豌豆、玉米粒,铺上脆皮肠,撒上一层奶酪丝。

13.将虾仁摆好,继续洒一层豌豆、玉米粒、马苏里拉奶酪。

14.最后点缀上木鱼花。

15.入烤箱上下火、200度、中层、20-25分钟即可。

图片 1

食材明细

中筋面粉 黄油 水 白砂糖 酵母 盐 奶粉 木鱼花 培根 虾仁 披萨酱 豌豆 玉米粒 马苏里拉奶酪

图片 2

1张图片

  • 图片 31所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。
  • 图片 42选择发面工作档和面。
  • 图片 5320分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。
  • 图片 64揉至面团表面光滑,发酵至原来的2倍大。
  • 图片 75取出面团挤压排除大气泡,将面团一分为二,滚圆,进行15分钟中间发酵。
  • 图片 86烤盘刷上薄薄的橄榄油;取其中一份面团擀成均匀的圆形,铺入披萨盘中,用大拇指将面皮四周捻一下,使四周平整贴和;用叉子在饼坯上均匀扎出小眼。
  • 图片 97豌豆、玉米粒入沸水锅中煮熟捞出沥干水。
  • 图片 108鲜虾去壳背部切开取出虾线,入沸水锅中汆烫至变色捞出沥干。
  • 图片 119培根切成小方片,脆皮肠切片,奶酪刨成丝备用。
  • 图片 1210饼坯放入200度的烤箱,烤5分钟取出。
  • 图片 1311将烤好的面皮上刷上披萨酱,码上培根片。
  • 图片 1412撒少许豌豆、玉米粒,铺上脆皮肠,撒上一层奶酪丝。
  • 图片 1513将虾仁摆好,继续洒一层豌豆、玉米粒、马苏里拉奶酪。
  • 图片 1614最后点缀上木鱼花。
  • 图片 1715入烤箱上下火、200度、中层、20-25分钟即可。

主料

  • 中筋面粉300克
  • 黄油15克
  • 120毫升
  • 白砂糖10克
  • 酵母4克
  • 2克
  • 奶粉15克
  • 木鱼花适量
  • 培根适量
  • 虾仁适量
  • 披萨酱适量
  • 豌豆适量
  • 玉米粒适量
  • 马苏里拉奶酪适量

至尊披萨的做法步骤

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