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美食食谱,蒜香蒸鸡腿的做法

文章作者:美食新闻 上传时间:2019-10-05

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食物的原料明细

“轻松的蒸菜,鲜香嫩滑!”

主料

食物的原料明细

  • 鸡腿2只
  • 咸蛋黄8枚

主料

辅料

  • 鸡腿2只
  • 大蒜1个
  • 料酒1茶匙
  • 食用油适量
  • 料酒适量
  • 蚝油适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 食盐适量
  • 适量

辅料

  • 生抽2茶匙
  • 蚝油适量
  • 胡椒粉2克
  • 其余口味
  • 蒸工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 日常难度

咸玉石白鸡腿卷的做法步骤

  • 蒜香口味
  • 蒸工艺
  • 充分钟耗费时间
  • 轻松易行难度
  • 图片 31鸡腿八只
  • 图片 42鸡腿去骨,不要毁掉鸡皮。
  • 图片 53去骨的鸡腿,放在案板上用刀背轻砸,使肉质柔软。
  • 图片 64拍好的鸡腿肉归入大碗中,参加少些中雪、
  • 图片 75加盟坡洼热粉
  • 图片 86加入芝麻油、花雕。
  • 图片 97加好调味剂的鸡腿抓匀,腌渍八个钟头
  • 图片 108把腌渍好的鸡腿肉 铺在锡纸上,
  • 图片 119把咸石磨蓝牢牢排列在鸡腿上
  • 图片 1210鸡腿肉从铺威尼斯绿的一端卷起
  • 图片 1311再用锡纸把鸡腿卷卷起。锡纸两侧像水葡萄糖一样拧紧。
  • 图片 1412千家万户卷好,放入蒸锅,水沸后蒸20秒钟。
  • 图片 1513蒸熟后拿出,凉透后切块就可以。

蒜香蒸鸡腿的做法步骤

  • 图片 161食物材料:鸡腿、香油、老抽、黑玉椒粉、黄酒
  • 图片 172鸡腿去骨
  • 图片 183切成小块
  • 图片 194切好的鸡腿肉放入容器中,参加香油、老抽、黄酒、坡洼热粉等富有调味品。
  • 图片 205抓匀后腌渍2个钟头以上。
  • 图片 216腌渍好的鸡腿肉放入1茶匙泛酸再一次抓匀。
  • 图片 227放入碳水化合物抓匀后平铺在盘中,尽量不要重叠。
  • 图片 238独头蒜细细切成末
  • 图片 249锅中放适当的数量胡麻油,放入独头蒜末大火煸香。
  • 图片 2510煸香的蒜蓉酱倒在鸡身上的肉上
  • 图片 2611蒸锅水沸后放入鸡腿肉
  • 图片 2712烈焰蒸五分钟关火,焖五分钟。
  • 图片 2813收取,参加些蒸鱼酱油或清新豉油就可以。

小诀要盘中家凫肉尽量不要叠压,文火快蒸,蒸制时间不要过长江防护止扁嘴娘肉蒸老。真的是极度非常嫩滑哦!

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