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红萝卜蒜薹炒肉丝的一般做法,胡萝卜蒜苗炒肉

文章作者:美食新闻 上传时间:2019-08-19

今天给大家带来很家常的一道菜:胡萝卜蒜苔炒肉丝,胡萝卜每100克鲜重含1.67~12.1毫克胡萝卜素,含量高于番茄的5~7倍,食用后经肠胃消化分解成维生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等,耐贮藏。分布于世界各地,中国南北方都有栽培,产量占根菜类的第二位。可抗癌,有地下“小人参”之称。

胡萝卜蒜苔炒肉丝的食材

准备葱末,姜丝,猪肉切丝,胡萝卜切丝,蒜台切段

“无”

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    猪肉150克

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    胡萝卜50克

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    蒜苔300克

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胡萝卜蒜苔炒肉丝的做法1.

用料主料

锅中倒油,加入姜丝,葱末,倒入猪肉丝,煸炒至肉丝变色

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倒入蒜台,翻炒均匀

  • 葱5克
  • 姜5克
  • 鸡粉2克
  • 盐2克

倒入胡萝卜丝,鸡粉,盐,翻炒均匀

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辅料

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胡萝卜蒜苔炒肉丝成品图

烹饪技巧

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